Гаспачо
  • Дата: 16 октября 2010 в 19:31
  • Автор: +248 (Блог)
  • Количество комментариев: 3
  • Закладки: 4

 

Лёгкий, очень полезный овощной суп. В летнюю жару просто незаменим!

  • 2-3 средних огурца
  • 2 красных болгарских перца
  • 2-3 больших помидора
  • 1 головка лука, лучше красного
  • соль, перец (по вкусу)
  • 3 головки чеснока
  • 2 столовых ложки белого винного уксуса
  • 3 столовых ложки оливкового масла

 

Овощи (огурцы, помидоры, перец, лук) помыть, перец отчистить от внутренностей. Порезать небольшими кубиками и измельчить в кухонном комбайне. Перемешать. Чеснок мелко порубить или натереть на тёрке, добавить в полученную смесь. Посолить, поперчить, добавить винный уксус и оливковое масло. Хорошенько всё перемешать и поставить в холодильник. Чем больше настаивается, тем ароматней становится. Кушайте с удовольствием!

Супчик можно украсить свежей зеленью или кусочком лайма. 


4
Средняя: 4 (3 голоса)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии

Комментарии

умница умница +120 17 октября 2010 в 15:33 #
KIs13a KIs13a +608 7 ноября 2010 в 12:02 # Ответ для умница
Little_flower Little_flower +170 23 апреля 2011 в 13:25 #